在外就餐，吃些油膩的壽司看似比吃漢堡或披薩來得安康，但事實可能并非如此。精白米、日式醬油、天婦羅、辛辣醬……當它們堆積在你的餐盤時，一份簡單的壽司就成了高卡路里的代名詞。對此，美國食品研發工程師貝斯·沃倫指出，只需你在點餐時防止以下4類食物，日式料理也能吃出安康。

 

    1、天婦羅  “天婦羅”的制造關鍵就是“油炸”，比方將土豆、紅薯、雞肉裹上天婦羅粉再放入高溫油炸即得。這樣的食物卡路里很高，所以要盡量少點。

 

    2、辛辣壽司  辛辣壽司卷中的三文魚、金槍魚以及蟹肉的營養顯而易見，但其中包裹的高熱量辛辣醬含量卻無法控制，假如你只是想嘗點辣味，能夠點個三文魚或者金槍魚刺身，再蘸一點點辣醬吃即可，也能夠點個普通壽司，再用筷子蘸一點醬料吃。

 

    3、蔬菜壽司  黃瓜或者牛油果壽司卷并非世上最糟糕的食物，不過吃下它們以后，你很有可能在一兩個小時后就覺得很餓，由于它們缺乏蛋白質。所以假如點了蔬菜壽司，能夠搭配點一些含有蛋白質的食物。

 

    4、日式醬油  一茶匙（5毫升）日式醬油就含有879毫克鈉，超越了一日鹽量攝入規范的1/3，而一旦你將壽司浸入醬油中，就會攝入更多鹽分。所以應用低鹽醬油取代或者不用。

 

    那么，在壽司店合適點什么食物呢？能夠點金槍魚（或三文魚）加牛油果混合的壽司，這樣的壽司富含蛋白質和有益心臟安康的ω-3脂肪酸。還能夠點一份蔬菜沙拉，以增加膳食 target=_blank>膳食纖維的攝入量。此外，日餐佐料鹽分較多，應邊吃邊多喝水。