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萬江食堂蔬菜配送中心 推薦 吃花生米選深色小粒的好
2017-02-08吃花生米選深色小粒的好
時間:2015-12-16 00:31 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
吃花生米選深色小粒的好
顏色深的種類，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淡色種類高一些。比方黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。所以，相對淡色皮的花生來說，深色皮的花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。而且關于花生仁來說，小粒的花生含的蛋白質高于大粒的。因而，我們無妨改掉喜白愛大的固有喜好，愈加眷顧那些深色、小粒的種類。
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