美國《癌癥流行病學(xué)、生物標(biāo)志物與預(yù)防》雜志登載一項(xiàng)最新研討發(fā)現(xiàn)，過量飲用白葡萄酒可能會增加嚴(yán)重皮膚癌侵襲性黑色素瘤的風(fēng)險。

 

    美國布朗大學(xué)醫(yī)學(xué)院助理教授趙恩英及其研討小組對3項(xiàng)大型前瞻性隊列研討的相關(guān)數(shù)據(jù)展開了梳理剖析。這些研討觸及約21萬名參試者，均勻隨訪時間長達(dá)18.3年。研討人員依據(jù)飲食問卷調(diào)查結(jié)果肯定了參試者的酒精攝入量以及飲酒類型。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，假如每天多飲一杯酒（12.8克），長期以往會招致黑素瘤風(fēng)險增加14%。在各種酒中，白葡萄酒與黑素瘤風(fēng)險之間關(guān)聯(lián)最大，每天1杯白葡萄酒會招致黑素瘤風(fēng)險增加13%。而啤酒、紅葡萄酒和白酒攝入量與黑素瘤風(fēng)險之間未發(fā)現(xiàn)明顯關(guān)聯(lián)性。

 

    全球大約3.6%的癌癥病例與酒精親密相關(guān)，最典型的是呼吸道癌、消化道癌、肝癌、胰腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。早期研討以為，飲酒增加癌風(fēng)險主要是乙醇代謝為乙醛，損傷dna并阻止dna修復(fù)。研討發(fā)現(xiàn)，某些葡萄酒中的乙醛含量以至超越啤酒或烈酒。固然紅葡萄酒和白葡萄酒的乙醛量根本相當(dāng)，但是紅葡萄酒中的抗氧化劑對乙醛能起到抵消作用。因而，紅葡萄酒比白葡萄酒抗癌效果更好。