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省食品藥品平安領導小組辦公室(以下簡稱“省食安辦”)昨日發布預警公告，隨著氣溫快速升高，消費者要提防細菌性食物中毒。
預警稱，夏季植物病蟲害高發，菜農、果農用農藥殺蟲在所難免。消費者應盡量到正軌農貿市場或超市購置果蔬，食用前應先浸泡半小時后再清洗食用。
選購熟食鹵菜、涼菜時，要到防蟲防蠅防塵設備齊全的銷售點。熟食制品在溫度低于60℃、高于10℃條件下放置2小時以上的，或隔餐、隔夜食物，食用前須徹底加熱。
此外要慎食水產品。由于天熱時，鮮活水產品容易缺氧，而黃鱔、龜鱉、螃蟹、蝦等死亡后極易蛻變，切勿食用。
省食安辦有關負責人提示，消費者一旦發作食物中毒，要及時到醫院就診，不要自行亂服藥。同時立刻中止食用可疑食品，并予以保管以備檢驗。
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