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　　假如你以為每天早餐的時分喝上一杯橙汁是一天安康的開端，那么就要重新考慮一下了。最新研討顯現，葡萄汁給你的身體帶來的好處比橙汁更大。

　　橙汁排名不高

　　科學家日前初次完成了對 13 種果汁的抗氧化成分的科學剖析。蔬菜和水果中的多種抗氧化物質，如維生素 C ，被以為有對

　　抗自由基功用，在防衰老方面有重要作用，能夠預防癌癥、心血管疾病以及其他慢性病。

　　依據科學家的研討成果，在安康果汁中，紫葡萄汁占領了榜首位置，蘋果汁和蔓越橘汁緊隨其后。最為普遍和為人們所喜歡的橙汁反而排名不高。據引見，橙汁包含的多酚——一種強抗氧化成分，比其他被測試的果汁都要少。

　　英國格拉斯哥大學植物生物化學和人體營養學教授克羅奇指導了這次研討。他表示，此次的研討一共針對英國較為盛行的 13 種果汁。

　　“康科德葡萄榨成的紫葡萄汁多酚含量最多、品種也最多，因而具有最高的抗氧化才能。其他較能抗衰老的果汁還包括蘋果汁和蔓越橘汁。”克羅奇說。

　　常飲用多種果汁

　　據報道，美國科學家過去曾發現長期飲用果汁能減少患上老年癡呆癥的幾率，從而引發了格拉斯哥大學此次的研討。研討人員追蹤調查了 2000 名志愿者在過去 10 年來的安康狀況，發現每周至少喝 3 次果汁的人患上老年癡呆癥的幾率要比每周喝果汁次數少于 1 次的人低 76 %。。

　　格拉斯哥大學的研討發現，飲用多種果汁要比飲用單一果汁能獲得更好的抗衰老效果，由于這樣人體能夠攝入更多品種的多酚抗氧化物。

　　克羅奇教授表示：“飲食安康，經常飲用多種果汁——例如紫葡萄汁、柚子汁、蘋果汁和蔓越橘汁等，能夠增加人體的抗衰老才能。”

　　效果堪比高級紅酒

　　研討還發現，紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚類物質與暢銷世界的法國勃艮第薄酒萊紅酒相當。

　　據悉，這次的研討由美國全國葡萄協會資助，該協會由美國的一些農場主組成。研討成果已經刊登在了最新的美國《農業和食品化學雜志》上。