南瓜酒釀圓子

　　用料

　　南瓜 200g

　　酒釀 3湯匙

　　糯米小圓子 100g

　　白砂糖 30g

　　干桂花 1茶匙

　　做法

　　1. 準備原料

　　2. 南瓜去皮放入蒸鍋中，大火蒸至軟爛，取出晾涼連湯搗成泥狀。

　　3. 小湯鍋中參加500ml冷水，大火煮開后放入小圓子，改中火煮5分鐘，不時悄悄攪拌以免粘連。

　　4. 隨后放入南瓜泥攪拌平均。

　　5. 出鍋時依個人口味放入白砂糖、酒釀調勻，最后撒上干桂花即可。

　　美食背后的故事

　　黃澄澄的湯汁酒香濃郁，Q彈的糯米圓子在口腔中騰躍游戲。