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大朗牛肉配送中心 推薦 在家如何利用紅酒做出中西結合的美味
2017-02-05在家如何應用紅酒做出中西分離的美味
時間:2015-12-22 11:08 來源:安康飲食網 作者:美食家 點擊:次
在家如何應用紅酒做出中西分離的美味
用葡萄酒烹調不只能增加菜肴的香味，而且能保住食物中的水分。那么，我們在家如何應用紅酒做出中西分離的美味呢？烹飪師表示，做菜就好比畫畫，調味用的醬料就是作畫所需求的顏色。葡萄酒因有著多種多樣的風味，常常被視為一種不錯的調味料，能在菜品里埋藏著一份讓人意想不到的驚喜。專家表示，肉類不同，用的葡萄酒也不同。一般來說，淡色的肉類，比方魚肉，合適用淡色的葡萄酒烹飪，如白葡萄酒；深色的肉類，比方牛肉，則合適用深色的紅葡萄酒作配料。
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