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道窖牛肉配送中心 推薦 菠菜的紅根一定要留著
2017-01-20菠菜的紅根一定要留著
時間:2016-03-24 09:17 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
菠菜的紅根一定要留著
曉得“蔬菜之王”是什么嗎？就是鼎力水手每次救奧利弗時吃下去的能量——菠菜。而春天的菠菜，恰恰是上品。這個時分吃菠菜，根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。它除了含有大量的β胡蘿卜素，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜最好先焯一下。焯的時分，最好等水開了再放入菠菜，看到顏色變成深綠色了立即撈出，再用自來水給它沖涼即可。還要提示的是，菠菜的紅根一定要留著。由于簡直所有的鐵含量都在根上。當然，想把菠菜燒美味，記得不要加太多鹽，鹽多了容易苦。假如是做涼拌菜，能夠恰當加些碎堅果取代鹽的滋味。
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