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推薦 不能吃大蒜就用大蒜水
發布時間:2017-01-28 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
不能吃大蒜就用大蒜水
時間:2016-01-26 10:31 來源:安康飲食網 作者:大廚 點擊:次
飲食節目中的大廚炒菜總愛加些蒜水而不是蒜末,這是為什么呢?
由于大蒜這種好食物有些“反作用”。吃完大蒜,胃酸分泌會增加,辣素可能會刺激胃黏膜。不過,不吃真實可惜,做成蒜水便是兩全的方法。
具體做法:把大蒜切碎,在室溫下放10分鐘,參加涼白開水,蒜水就制成了。它能夠直接加到飯菜中,不只不會改動風味,還能減少對胃的刺激。