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  1

  白蘿卜、胡蘿卜切絲備用。
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  2

  土豆切絲備用。
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  3

  白菜、青菜切絲備用。
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  4

  土豆絲、蘿卜絲、白菜絲、青菜絲焯水，過涼水，擠干水分，拌入淀粉面粉，參加花椒粉、五香粉、食鹽，拌勻。
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  5

  拌好的菜絲做成丸子，上鍋蒸十分鐘。
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  6

  蔥切末，蒜拍碎切末，參加辣椒油、香油、醋、醬油、香油。
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  7

  出鍋，開吃。

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