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  1

  白玉菇焯水三分鐘撈出。
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  2

  控干水分裝入盤中。
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  3

  鍋內熱油，下姜蒜、辣椒丁炒出香味。
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  4

  下肉末炒變色。
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  5

  調入料酒、生抽、蠔油、少許鹽炒勻。
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  6

  參加一點蔥花。
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  7

  肉末炒好后鋪在白玉菇上即可。

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