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  1

  瘦肉切絲，加鹽、料酒、生抽、淀粉拌勻腌制10分鐘。
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  2

  青菜幫改刀切細條。
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  3

  鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒變色盛出。
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  4

  鍋中放油，放入蒜末炒香，轉大火放入菜幫翻炒變軟。
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  5

  合入炒好的肉絲，加鹽調味炒勻。
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  6

  洪亮軟嫩，菜品清新，滋味也蠻好。

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