原料：白蘿卜一個，陳皮、山楂各10克，鹽少許，香菜少許。

 

　　做法：先將蘿卜洗凈后，去皮切塊，同時，將香菜洗潔凈，切碎。把陳皮和山楂過水洗一遍。在煲中放入適量的清水，煮開之后，將以上一切資料放入，用大火煮，煮開之后轉成小火，煮到蘿卜熟爛。加鹽調味、撒上香菜即可。

 

　　引薦理由：陳皮也叫橘皮，氣息芳香，善于理氣，能入脾肺，具有止咳化痰的成效，對支氣管有微小的擴張作用。白蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經，具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳等作用，煮食可治療肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢等病癥。另外，由于是高纖維食物，白蘿卜能夠促進腸胃爬動，改善腸胃功用，所以二者合用可起到止咳化痰、調解腸胃之成效。

 

　　注意事項：白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少食用。安康飲食網 www.foodwang.com