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東莞牛肉配送中心推薦土雞蛋和洋雞蛋，哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？

土雞蛋和洋雞蛋，哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？

　　洋雞蛋和土雞蛋吃哪個(gè)好？能夠參看下面的辦法。

　　從飼養(yǎng)方式上看

　　土雞完整散養(yǎng)，無(wú)特地飼料，主要以蟲(chóng)子、蔬菜等為食，營(yíng)養(yǎng)不平衡。養(yǎng)雞場(chǎng)里的雞經(jīng)過(guò)選種，圈養(yǎng)，所吃的飼料營(yíng)養(yǎng)比擬平衡。

　　從營(yíng)養(yǎng)成分上看

　　土雞蛋中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳要比洋雞蛋高。而土雞蛋中膽固醇含量要比洋雞蛋高出兩倍多，與蛋黃所占比例較大有關(guān)；土雞蛋中的脂肪、煙酸、硒等比洋雞蛋低。其他營(yíng)養(yǎng)素差異不大。

　　所以，土雞蛋和洋雞蛋各有所長(zhǎng)。人們可依據(jù)本人的實(shí)際情況選擇，關(guān)于需求限制膽固醇攝入的人來(lái)說(shuō)，最好選用“洋雞蛋”。

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