2016年2月4日，中國食品藥品監(jiān)管總局在其官方網(wǎng)站表示，近日，該局組織展開了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測檢驗。檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品中，砷含量為4.4～9.9mg/kg。
食藥總局提示，冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)。依據(jù)有關(guān)專家剖析研判，保健食品國度安全標準中砷限量值為1.0mg/kg，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會形成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高風險。研討標明，長期過量攝入砷化物可能會形成慢性砷中毒，對神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚和肝臟等臟器均有一定影響。
據(jù)理解，因數(shù)量越來越稀少，冬蟲夏草價錢近十年來一路瘋漲，從上世紀90年代初的每公斤約1000元人民幣，最高時飛漲至2013年的每公斤20萬元以上。近一兩年來，冬蟲夏草價錢有所降落，但2015年仍高達約10萬元每公斤。
食品與營養(yǎng)信息交流
中心專家阮光鋒引見，冬蟲夏草及衍生品目前定位含糊，到底是中藥材、食品還是保健食品，各方各執(zhí)一詞。冬蟲夏草及衍生品假如歸類為藥品，就不能長期食用。而且冬蟲夏草并不含全面的營養(yǎng)素，不能替代其他食品，日常還是要堅持正常飲食。假如作為保健食品，其只是食品的特殊種類，不能替代藥品，所以消費者要科學合理選購保健食品，避免聽信虛假夸大宣傳從而盲目消費。
