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推薦 常食冬蟲(chóng)夏草小心砷超標(biāo)
2017-05-02
京華時(shí)報(bào)訊(記者錢宇陽(yáng))冬蟲(chóng)夏草及衍生品,不斷被以為是高級(jí)滋補(bǔ)保健品而備受追捧,特別是有的商家在宣傳冬蟲(chóng)夏草時(shí),將其成效說(shuō)得神乎其神:從抗癌到壯陽(yáng),從美容到治療艾滋病,簡(jiǎn)直無(wú)所不能,成了包治百病的“神藥”。不過(guò),日前食藥總局的一項(xiàng)最新消費(fèi)提示顯現(xiàn),目前各種冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品存在不同水平的砷超標(biāo)問(wèn)題,過(guò)量砷攝入存在較高風(fēng)險(xiǎn)。
2016年2月4日,中國(guó)食品藥品監(jiān)管總局在其官方網(wǎng)站表示,近日,該局組織展開(kāi)了對(duì)冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)。檢驗(yàn)的冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)夏草粉及純粉片產(chǎn)品中,砷含量為4.4~9.9mg/kg。
食藥總局提示,冬蟲(chóng)夏草屬中藥材,不屬于藥食兩用物質(zhì)。依據(jù)有關(guān)專家剖析研判,保健食品國(guó)度安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量值為1.0mg/kg,長(zhǎng)期食用冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)形成砷過(guò)量攝入,并可能在人體內(nèi)蓄積,存在較高風(fēng)險(xiǎn)。研討標(biāo)明,長(zhǎng)期過(guò)量攝入砷化物可能會(huì)形成慢性砷中毒,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚和肝臟等臟器均有一定影響。
據(jù)理解,因數(shù)量越來(lái)越稀少,冬蟲(chóng)夏草價(jià)錢近十年來(lái)一路瘋漲,從上世紀(jì)90年代初的每公斤約1000元人民幣,最高時(shí)飛漲至2013年的每公斤20萬(wàn)元以上。近一兩年來(lái),冬蟲(chóng)夏草價(jià)錢有所降落,但2015年仍高達(dá)約10萬(wàn)元每公斤。
食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流
中心專家阮光鋒引見(jiàn),冬蟲(chóng)夏草及衍生品目前定位含糊,到底是中藥材、食品還是保健食品,各方各執(zhí)一詞。冬蟲(chóng)夏草及衍生品假如歸類為藥品,就不能長(zhǎng)期食用。而且冬蟲(chóng)夏草并不含全面的營(yíng)養(yǎng)素,不能替代其他食品,日常還是要堅(jiān)持正常飲食。假如作為保健食品,其只是食品的特殊種類,不能替代藥品,所以消費(fèi)者要科學(xué)合理選購(gòu)保健食品,避免聽(tīng)信虛假夸大宣傳從而盲目消費(fèi)。
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