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酸辣花蛤的做法
2023-06-271張圖片
“總是在外面點著吃,兩份都不過癮;于是總想著本人做,但做過很多次,不是有沙,就是滋味不好,后來嘗試加了些泡菜,十分勝利,女兒都愛上了。”食材明細
- 酸辣 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
酸辣花蛤的做法步驟
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1花蛤買回來用鹽水泡著,讓它把沙吐盡,我是早上買的,晚上吃,曾經沒沙了。水燒開,把花蛤放入,2分鐘左右都啟齒了,馬上撈出來,過兩遍冷水,更進一步清算沙子。
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2準備好調料:泡椒,泡蘿卜,大蒜,蔥,豆瓣醬。
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3鍋中放油,先加豆瓣醬炒出紅油,再放大蒜炒香,參加泡姜,泡椒,泡蘿卜,生抽,炒1分鐘左右,參加開水半碗,煮開后把花蛤倒入,翻炒兩下,參加一勺糖。由于豆瓣醬咸,我就沒加鹽,能夠嘗一下,淡了就適量加一點。
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4參加蔥花,翻炒平均就能夠盛出了。
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