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  1

  雞腿2個(gè)。
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  2

  斬成小塊，也能夠把骨頭剔除。清洗幾遍，洗掉血水。
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  3

  加1勺生抽，1勺料酒，適量白胡椒粉，1勺淀粉。
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  4

  抓拌平均，腌制半個(gè)小時(shí)。
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  5

  準(zhǔn)備食材。香菇清洗潔凈，切成小塊，不要切片，太薄不會(huì)吸湯汁。
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  6

  起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香。
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  7

  倒入雞腿肉，略微煎一下，不要翻動(dòng)。
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  8

  兩面煎至微黃。
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  9

  倒入香菇，翻炒幾下。
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  10

  倒適量清水，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。
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  11

  加半匙鹽和雞精調(diào)味，大火收汁。
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  12

  撒上蔥花即可。
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  13

  廢品。

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