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  1

  西芹洗潔凈，最好能撕掉里面的筋，切片。
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  2

  備點姜蒜。
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  3

  瘦肉加淀粉生抽老抽適量抓勻。
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  4

  熱鍋下油，姜蒜爆香。
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  5

  倒入瘦肉翻炒。
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  6

  肉炒開后參加西芹，加點鹽。翻炒。
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  7

  繼續翻炒，炒到西芹斷生。
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  8

  出鍋前加點糖，蠔油，炒勻關火。

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