茯苓利水滲濕，健脾寧心，能夠治療由于脾虛招致的小便不利，痰飲水腫，脾虛脘脹，納少便溏，心悸失眠。現代藥理證明，它還是良好的利尿劑，同時能降血糖。

 

　　著名中醫沈紹功先生有個經歷，治療腎功能衰竭，浮腫以至腹水、胸水的病人，能夠用茯苓60克至90克單包煮熟或者放在醫生開的中藥中一同煎煮，煮熟后的茯苓當糧食吃，健脾消腫的效果很好。包括糖尿病人，主食吃多了血糖高，能夠在饅頭發糕中用茯苓粉替代糧食，500克白面中加60至90克茯苓粉，與白面和在一同，余下的做法和蒸饅頭無異，這樣蒸出的茯苓饅頭，一來有茯苓健脾消腫的藥效，二來還減少了主食的攝入。熱量低了，統籌到了血糖問題。