資料：胡椒根50g，玉竹15g，紅棗2個，生姜3片，雞腳10只，瘦肉100g。

 

　　做法：雞爪、瘦肉洗潔凈焯水，胡椒根、玉竹、紅棗洗凈，向湯鍋內參加適量清水煮沸，放入食材，煮60分鐘，調味即可。

 

　　專家點評：胡椒根味辛，性溫，入肝、胃經，具有祛風通絡、理氣活血、利濕消腫等成效，玉竹甘潤，紅棗甜美，以和胡椒根之辛，同時雞爪是一類富含膠原蛋白的食物，并且有以形補形的特性，配合胡椒根，特別合適患有風濕痹痛、胃寒胃痛的人，普通人群亦可保健食用。

 

　　忌諱：胃陰虛的人群不引薦。