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推薦 飲食學(xué)會(huì)粗細(xì)搭配讓炎癥消退
發(fā)布時(shí)間:2017-10-04 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
飲食學(xué)會(huì)粗細(xì)搭配讓炎癥衰退
時(shí)間:2017-08-02 10:38 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次
飲食學(xué)會(huì)粗細(xì)搭配讓炎癥衰退
很多人都有過“嘴唇枯燥、皸裂、口角腐敗、裂痕、出血、結(jié)痂、不敢張嘴……拼命喝水也不見好”的閱歷。其實(shí),這很可能是維生素b2缺乏惹起的唇炎或口角炎。
維生素b2的作用
維生素b2最主要的作用是參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝,維持蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的正常代謝過程,促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育,維護(hù)皮膚和黏膜的完整性。
粗細(xì)搭配
維生素b2普遍存在于動(dòng)植物性食品中,包括奶類、蛋類、肉類、內(nèi)臟、谷類、蔬菜、水果等。
其中,谷類是我國居民維生素b2的主要來源,但維生素b2主要存在于谷類的表皮也就是麩皮中。谷類加工越精密,維生素b2損失越多,如稻米加工成精白米后,維生素b2損失90%左右,小麥加工成標(biāo)準(zhǔn)粉后,維生素b2損失60%~70%。
因而,吃谷類食物時(shí)要留意粗細(xì)搭配,防止長期食用精加工谷物。
另外,豬肝中的維生素b2含量很高,每100克豬肝含2.08毫克維生素b2。雞蛋、大豆、核桃、牛肉、牛奶等食物也富含維生素b2。