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厚街干貨配送中心推薦做菜技巧：腰花去異味的小竅門

把豬腰剖開，剔除里面的白色筋膜和脂肪（豬腰的異味根本來自于這些白色的東西）。

用水清洗潔凈后，放在小碗里，倒入白酒，重復捏洗豬腰（1只豬腰大約需求1兩白酒）。

經過揉搓后，白酒會疾速滲入到豬腰內，此時再用清水將豬腰清洗兩遍就能夠了。

烹飪過程中，還能夠參加適量的糖和醋來消弭豬腰的異味。

另外，焯燙也有助于去除腰花的異味，但需求提示的是，焯燙腰花的時間一定要短，5秒鐘即可，時間過長會使腰花變老，口感變差。

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