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黃江干貨配送中心推薦枸杞的食用方法：三種吃法可使其營養(yǎng)加倍

發(fā)布時(shí)間：2017-07-12 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

枸杞的食用辦法：三種吃法可使其營養(yǎng)加倍

時(shí)間:2015-05-12 10:42 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師點(diǎn)擊:次

枸杞的食用辦法：三種吃法可使其營養(yǎng)加倍

枸杞是現(xiàn)代人們常吃的一種藥食兩用食品。它具有很好的保健成效，一年四季長期服用，可強(qiáng)身健體，滋長壽。以下三種吃法可使其營養(yǎng)加倍。

1、與菜一同炒著吃枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，加強(qiáng)免疫力，但只要在堅(jiān)持食用的狀況下，才有藥物價(jià)值，偶然吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被毀壞。所以倡議把干枸杞略微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，放一點(diǎn)枸杞當(dāng)配料即可。

2、與別的食物一同煮粥枸杞之所以對(duì)眼睛有益處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素。歷代醫(yī)學(xué)家治療肝血缺乏、腎陰虧虛惹起的視物昏花和夜盲癥，會(huì)常運(yùn)用枸杞。吃枸杞比較好的辦法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不只滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。

3、打豆?jié){時(shí)放一些專家指出，僅簡單浸泡，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難被完整被吸收。能夠在打豆?jié){的時(shí)分，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。www.foodwang.com

不過，枸杞并不合適所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)，但因其溫?zé)嵘眢w的成效挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞就證明曾經(jīng)蛻變，不能再吃。

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