高埗食品配送中心推薦 蒿菜的功效:利咽化痰說蒿菜
發(fā)布時間:2017-07-10 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
蒿菜的成效:利咽化痰說蒿菜
時間:2015-05-13 09:53 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:中醫(yī)師 點擊:次
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蒿菜的成效:利咽化痰說蒿菜
蒿菜,又名同蒿、蓬蒿、茼蒿、菊花菜,為菊科植物茼蒿的莖葉,我國大部分地區(qū)均有栽培,冬春及夏初均可采收。中醫(yī)以為,茼蒿性味甘、辛,入脾、胃經(jīng),有清心養(yǎng)胃,利咽化痰之功。適用于脾胃不和,食欲不振,痰熱咳嗽等。《隨息居飲食譜》言其“清心養(yǎng)胃,利腑化痰”。《千金食治》言其“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲”。《滇南本草》言其“行肝氣,治偏墜氣痛,利小便”。《得配本草》言其“利腸胃,通血脈,除膈中臭氣”。營養(yǎng)剖析標明,本品含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、膽堿、胡蘿卜素、維生素c及礦物質鈣、磷、鐵等。現(xiàn)引見幾則食療方,供選用。
蒿菜羹:蒿菜、調味品各適量。將蒿菜洗凈,切段,放入冷水鍋中,煮沸,加上番薯粉適量調勻,再加食鹽少許,煮沸,起鍋時澆上麻油即可,每日1劑。可養(yǎng)胃生津。適用于酒后食欲不振,口渴,小便短黃等。
蒸蒿菜:蒿菜、米粉、調味品各適量。將蒿菜洗凈,加米粉、蔥姜椒鹽等調味品拌勻,上籠蒸熟服食,每日1劑。可調和脾胃,適用于脾胃不和,食欲不振等。
涼拌蒿菜:蒿菜、調味品各適量。將茼蒿洗凈,放沸水鍋中氽片刻,取出,加蔥、椒、鹽、醋、香麻油適量拌勻即成,每日1~2劑。可利濕通淋,適用于濕熱下注,小便淋澀疼痛等。www.foodwang.com
蒿菜粥:蒿菜、大米、調味品各適量。將茼蒿洗凈,切細;大米淘凈,加清水適量煮粥,待熟時調入茼蒿、蔥、姜、大蒜等調味品,煮至粥熟服食,每日1劑。可化痰止咳,適用于痰熱咳嗽,胸痛等。