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中堂食品配送中心推薦 魚骨含鈣高教您如何吃魚骨

發布時間：2017-02-17 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

魚骨含鈣高教您如何吃魚骨

時間:2015-11-11 21:58 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次

　　很多營養學家做過充沛的研討，以為經常吃魚骨頭對身體是十分有益處的。魚骨含有豐厚的鈣質和微量元素，經常吃能夠避免骨質疏松，關于處于生長期的青少年和骨骼開端衰老的中老年人來講，都十分有益。而且，經過恰當軟化處置的魚骨，營養成分都成為水溶性物質，很容易被人體吸收。所以，多吃魚骨對身體有益無害。
 
　　很多人不吃魚骨是由于不會做，下面就引見幾種做魚骨的辦法。例如，燉魚的時分能夠用高壓鍋，里面多放一點醋，這樣魚骨和魚刺會軟化，能夠直接食用。
 
　　當然，不是一切魚的骨頭都容易變軟，一些大型魚類的骨頭即便長時間蒸煮也不會變軟。而像鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經過油炸、蒸煮以及腌制以后比擬容易變軟，能夠經常吃。

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