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中堂送菜服務公司推薦干檸檬泡水喝不到維C

干檸檬泡水喝不到維c

　　很多人喜歡用干檸檬泡水，簡單便當，且讓白水充溢滋味。有人質疑，干檸檬泡的水，是不是富含和新穎檸檬一樣的維生素c呢？檸檬是人類最早發現的富含維c的水果，新穎檸檬的維c的含量為22毫克/100克。那么，風干后的檸檬呢？

　　維c是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它形成毀壞，所以在脫水的過程中，高溫和冷凍都會對其中的維c形成極端嚴重的毀壞。另外，維c是水溶性維生素，在有水分的環境中容易存在，當失去水分后暴露在氧氣豐厚的空氣里，容易被加速氧化毀壞。

　　從中我們能夠看出，干檸檬既經過了脫水處置、又長時間暴露在空氣中，其中的維c含量能夠說簡直為0。用干檸檬泡水時，其中酸酸的滋味是來自于檸檬中存在的檸檬酸，并沒有維c存在。

　　因而，假如不怕費事，運用新穎的檸檬切片泡水，是更好的選擇。不過值得留意的是，一定用溫水沖泡，由于開水的高溫也會把維c毀壞掉。

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