家常美食菜譜 蜜汁排骨炒菜心 時間:2015-05-04 16:47 來源:美食網 作者:美食 點擊:次 　　資料：排骨200克，菜心300克，蒜頭（去衣切碎）15克，椒件15克，鹽、蜜糖、蠔油、醬油、生粉、花生油各適量。   　　做法：排骨洗凈斬件，以鹽、生粉、花生油、醬油拌勻備用；菜心洗凈備用；開鍋下油，爆香蒜茸和椒件，下排骨翻炒片刻，然后參加蠔油、蜜糖和菜心以及少許水繼續翻炒，最后收汁、調味即成。
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