助陽滋陰靚湯 鮮鮑魚淮杞豬骨湯 時間:2015-04-04 10:02 來源:安康飲食網 作者:中醫師 點擊:次 　　明日為廿四節氣的“清明”，南方氣候已非常和暖了，又是清明踏青時，今天又適逢周六為踏青行青的好機遇，今日靚湯宜鮮鮑魚淮杞豬骨湯，它鮮美清潤可口，能助陽滋陰、補髓健骨，為男女老少皆宜。   　　資料：鮮鮑魚2個、淮山25克、杞子50克、豬骨400克、陳皮1/3個、生姜3片。   　　烹制：鮮鮑魚去殼，去掉污穢局部，用清水洗凈，切片；豬骨洗凈，切段；淮山、杞子、陳皮稍浸泡。一同與生姜下瓦煲，參加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可，為3-4人量。
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