觀光果園是指應(yīng)用果園景觀、果園四周的自然生態(tài)及環(huán)境資源，分離水果消費、產(chǎn)品運營活動、鄉(xiāng)村文化及果農(nóng)生活，為人們提供休閑觀光的一種水果運營形態(tài)；是分離水果消費、生活與生態(tài)三位一體的果園，在運營上表現(xiàn)為集產(chǎn)供銷及旅游休閑效勞等三級產(chǎn)業(yè)于一體的水果產(chǎn)業(yè)開展方式。
　　在觀光果園區(qū)，游客不只可觀光、采摘水果產(chǎn)品、體驗水果消費過程、理解果農(nóng)生活、享用鄉(xiāng)土情味，而且可住宿、度假、游樂。開展觀光果園能夠增加水果產(chǎn)業(yè)的功用，進步果農(nóng)收益，還能夠經(jīng)過寓教于樂的方式，讓參與者愈加珍惜鄉(xiāng)村的自然文化資源，進一步加強人們維護自然、維護文化遺產(chǎn)、維護環(huán)境的認識。
　　一、開展觀光果園的意義
　　1、順應(yīng)國內(nèi)外農(nóng)業(yè)開展趨向　隨著經(jīng)濟的開展、人們生活水平的不時進步、城市化的不時擴展、閑暇時間的逐步增加、生活節(jié)拍的加快以及競爭的日益劇烈，人們關(guān)于休閑活動、接觸大自然、回歸簡樸生活的需求正快速增長，特別希望能在典型的鄉(xiāng)村環(huán)境中放松本人。于是，包括觀光果園在內(nèi)的農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣穿插的新型產(chǎn)業(yè)應(yīng)運而生，拓展了農(nóng)業(yè)開展的新空間，開拓了旅游業(yè)開展的新領(lǐng)域。觀光果園已成為國內(nèi)外水果產(chǎn)業(yè)開展一個新的趨向。
　　2、契合鄉(xiāng)村經(jīng)濟開展新階段的理想請求　近年來，周末單休日改為雙休日以及“五一節(jié)”、“國慶節(jié)”長假，市民休閑時間增加，交通運輸愈加便利，人民消費結(jié)構(gòu)不時調(diào)整，帶來了文化生活和旅游消費的急劇增長。2001年全省國內(nèi)游客人數(shù)和旅游收入比1997年分別增長74.8％和1.4倍，對旅游的消費也不時地從傳統(tǒng)的旅游景觀開展到分離農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀的觀光果園等方面。目前已有廈門市萬寶山觀光果園、漳州龍佳農(nóng)莊、福清天生林藝園藝觀光園等以水果產(chǎn)業(yè)為主的觀光果園，成為水果產(chǎn)業(yè)開展的新亮點。
　　3、增加農(nóng)民就業(yè)，進步農(nóng)民收入　觀光果園不但為旅客提供各種珍奇水果的觀光、品賞，還提供各種民俗文化表演，同時旅客還能進行采果、加工制作各種水果制品，使水果產(chǎn)品在各種休閑、參與的項目中就地消費，其經(jīng)濟效益和容納的勞動力是普通水果產(chǎn)業(yè)的5至10倍，因而成為增加農(nóng)民就業(yè)、進步農(nóng)民收入的重要途徑。
　　二、關(guān)于開展觀光果園的幾點思考
　　1、立足市場，發(fā)揮優(yōu)勢　市場需求是觀光果園開展的根本動力和持續(xù)開展的基礎(chǔ)。觀光果園建設(shè)的關(guān)鍵就是要預(yù)測市場的潛力、市場需求的方向，要形成各自的特色，樹立本人的品牌形象。
　　2、分離實際，確立重點　觀光果園必須以最少投入取得最大的效益，因此，一是要以延伸現(xiàn)有游覽觀光景點來開展；二是要分離農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)區(qū)域環(huán)境美化，增加觀光果園的內(nèi)容；三是分離以水果為主的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，拓展功用布局，開展成為科普基地和觀光休閑景點；四是分離名人名居名藝名產(chǎn)和民俗文化，組建水果休閑街市，開展水果等產(chǎn)品交易和水果產(chǎn)業(yè)科技文化活動。
　　3、因地制宜，逐步推進　根據(jù)各地自然條件、社會經(jīng)濟開展水平，分離鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化開展和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐步推進觀光果園的建設(shè)，重點進行觀光果園的示范引導(dǎo)，切忌不顧實際情況，一哄而上，肓目上馬。
　　4、政府引導(dǎo)，多方融資　要打破以往計劃經(jīng)濟的做法，政府只對觀光果園的基礎(chǔ)設(shè)施和公益產(chǎn)業(yè)（如環(huán)境維護等）實行資金補助，主要經(jīng)過政策進行引導(dǎo)，鼓勵民間多方投資或合資。
　　5、營造環(huán)境，維護生態(tài)　觀光果園的核心是營造良好的生態(tài)、生活、消費環(huán)境，因此在開展上必須考慮鄉(xiāng)村的特點、觀光果園的功用和適度的規(guī)模，要保持鄉(xiāng)村歷史文化的傳承，保持果園生態(tài)的和諧、地域自然的特點，切忌進行大規(guī)模的建設(shè)破壞自然的景觀。
　　6、巧妙設(shè)計，進步檔次　必須加強觀光果園的規(guī)劃，解決水果產(chǎn)品的季節(jié)性消費與全年觀光運營的矛盾，搭配結(jié)果季節(jié)不同的樹種，延長可觀賞期。要將觀光果園規(guī)劃與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、小城鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃分離起來。要注意觀光果園建設(shè)的規(guī)模和區(qū)域布局，避免市場范圍過于狹小、造成客源不足、效益不佳的問題。
　　福建省環(huán)農(nóng)種苗有限公司　吳曉華（記者 佚名）