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  1

  食材：茭白、豬腳（已清洗焯水）。
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  2

  將茭白剝殼清洗清洗撈出。
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  3

  放在案板上切成滾刀塊。
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  4

  將豬腳下入高壓鍋里，加適量的料酒。
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  5

  加適量的清水。
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  6

  蓋上蓋，上氣燒煮20分鐘，關(guān)火。
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  7

  燜至沒氣后開蓋。
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  8

  接著，將高壓鍋燒煮過的豬腳下入炒鍋里。
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  9

  然后，合入切好的茭白，加適量的醬油。
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  10

  加適量的鹽。
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  11

  加適量的零卡糖。
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  12

  調(diào)味燒煮開。
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  13

  最后，燒煮至湯汁濃稠即成。

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