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筒骨湯的做法？春季是補鈣長高的時節。今天小編引薦一款補鈣食譜——藕塊筒骨湯的做法。
制造過程：
1、準備的資料：藕一節，筒骨500克，調味料：生姜、鹽、蔬之鮮、醋各適量。
2、把筒骨剁塊、生姜片和適量清水放入鍋中焯水，
3、將藕去皮切成滾刀塊，
4、焯水后的筒骨盛到碗中備用，
5、將焯水后的筒骨和藕塊，加適量的清水在鍋中煮，
6、大火煮開后，放入少許的醋，
7、轉小火燉1小時左右，放入適量的鹽，
8、適量的蔬之鮮，一分鐘后關火，就能夠出鍋了。
溫馨提示：
1、燒筒骨湯一定要放適量的醋，這樣才能讓骨頭中的鈣釋放出來，有利于人體吸收。
2、筒骨不要焯水太長時間，防止筒骨中的骨髓也燒出來。
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