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肉末蒸米粉的做法

發布時間：2023-05-28 發布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片{}食材明細主料米粉人量豬肉胡蘿卜半截輔料蒜頭個蔥頭個蔥花適量蝦仁適量調料油適量香油適量醬油適量胡椒粉匙蠔油適量淀粉適量咸香口味蒸工藝十分鐘耗時簡單難度肉末蒸米粉的做法步驟干米粉用溫水泡分鐘，撈
肉末蒸米粉的做法

  3張圖片

食材明細

主料
  • 米粉 1人量
  • 豬肉 100g
  • 胡蘿卜 半截
輔料
  • 蒜頭 1個
  • 蔥頭 1個
  • 蔥花 適量
  • 蝦仁 適量
調料
  • 油 適量
  • 香油 適量
  • 醬油 適量
  • 胡椒粉 1匙
  • 蠔油 適量
  • 淀粉 適量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

肉末蒸米粉的做法步驟

  • 肉末蒸米粉的做法步驟：1
    1
    干米粉用溫水泡15分鐘，撈出后用香油和醬油攪拌平均。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：2
    2
    梅花肉剁成末，參加醬油、胡椒粉，淀粉、油拌勻。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：3
    3
    配料有胡蘿卜、蝦仁、蔥末、蒜末、蔥花。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：4
    4
    用蠔油、淀粉、清水，調一個芡汁。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：5
    5
    起鍋熱油，肉末入鍋炒。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：6
    6
    放入蒜末、蔥末、蝦仁，炒出香氣。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：7
    7
    放入胡蘿卜翻炒。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：8
    8
    倒入芡汁。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：9
    9
    煮至冒泡即可。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：10
    10
    炒好的肉末澆入米粉外表，水開入鍋蒸五分鐘。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：11
    11
    時間到，撒入蔥花，蓋蓋燜一分鐘即可。
  • 肉末蒸米粉的做法步驟：12
    12
    廢品。
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