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腔骨蓮藕木耳湯的做法

發布時間:2023-04-20 發布者:首宏蔬菜配送中心
張圖片“春天適合吃蓮藕,有清熱的效果,同時富含淀粉,還能代替一部分主食。和腔骨同燉,鮮香軟糯,再放一把黑木耳,又有獨特的香氣,還增加植物纖維的攝入量,有清腸效果,不積食,不上火�!笔巢拿骷氈髁锨还强松�
腔骨蓮藕木耳湯的做法

  1張圖片

春天合適吃蓮藕,有清熱的效果,同時富含淀粉,還能替代一部分主食。和腔骨同燉,鮮香軟糯,再放一把黑木耳,又有共同的香氣,還增加植物纖維的攝入量,有清腸效果,不積食,不上火。

食材明細

主料
  • 腔骨 300克
  • 蓮藕 2小截
輔料
  • 木耳 1碟
  • 適量
調料
  • 1克
  • 油膩 口味
  • 工藝
  • 數小時 耗時
  • 普通 難度

腔骨蓮藕木耳湯的做法步驟

  • 腔骨蓮藕木耳湯的做法步驟:1
    1
    資料準備好:木耳提早泡發伸展,腔骨焯水,蓮藕刮掉外皮;
  • 腔骨蓮藕木耳湯的做法步驟:2
    2
    蓮藕切大塊;選擇蓮藕時選擇藕節兩段封鎖的,這樣能保證藕孔內潔凈無污染;
  • 腔骨蓮藕木耳湯的做法步驟:3
    3
    腔骨、木耳、蓮藕同入燉鍋,倒適量水;
  • 腔骨蓮藕木耳湯的做法步驟:4
    4
    隔水燉1.5小時左右;
  • 腔骨蓮藕木耳湯的做法步驟:5
    5
    起鍋時撒少許鹽、香蔥末。
  • 腔骨蓮藕木耳湯的做法步驟:6
    6
    腔骨蓮藕木耳湯,油膩可口!

小訣竅

1. 腔骨即為豬的脊椎骨,肉厚嫩,骨多味香,特別合適煲湯;
2. 七孔藕淀粉含量高,煲熟后的口感軟糯,更合適煲湯。
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