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可樂雞翅的做法

發(fā)布時(shí)間：2022-02-19 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“小孩喜歡吃的菜，雞翅根一定能排第一名，除了炸雞翅，紅燒雞翅，可樂雞翅很多孩子都喜歡，關(guān)鍵做法還簡單。”食材明細(xì)主料雞翅中個(gè)可樂調(diào)料蠔油勺生抽勺老抽半勺白糖料酒適量甜味口味燜工藝半小時(shí)耗時(shí)普通難
可樂雞翅的做法

  2張圖片

“小孩喜歡吃的菜，雞翅根一定能排第一名，除了炸雞翅，紅燒雞翅，可樂雞翅很多孩子都喜歡，關(guān)鍵做法還簡單。”

食材明細(xì)

主料
  • 雞翅中 12個(gè)
  • 可樂 500ml
調(diào)料
  • 蠔油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 白糖 10g
  • 料酒 適量
  • 甜味 口味
  • 燜 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

可樂雞翅的做法步驟

  • 可樂雞翅的做法步驟：1
    1
    雞翅中洗凈，正反面劃兩刀，姜切片，蔥切斷
  • 可樂雞翅的做法步驟：2
    2
    涼水下鍋參加蔥姜，大料，香葉，料酒焯水2分鐘左右，撇清上面的浮沫。
  • 可樂雞翅的做法步驟：3
    3
    平底鍋倒少點(diǎn)油，放入雞翅，小火漸漸煎，煎到兩面金黃。
  • 可樂雞翅的做法步驟：4
    4
    參加可樂，莫過雞翅就能夠，然后放入蔥姜，香葉，大料方才炒水撈出來的，然后放入老抽，生抽，耗油，白糖，料酒，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，蓋上蓋子大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘，把里面的蔥姜大料等調(diào)料都撈出來，再煮5分鐘。
  • 可樂雞翅的做法步驟：5
    5
    大火收汁，直到把汁都收干，裝盤，撒上白芝麻。

小訣竅

做這個(gè)雞翅要用平底鍋，應(yīng)該后面大火收汁時(shí)很容易粘鍋。
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