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醬香雞腿的做法

發布時間：2021-11-01 發布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“家常美味～色澤紅亮，醬香濃郁，雞肉酥香，湯汁鮮香，太美味下飯啦！”食材明細主料雞腿適量輔料姜絲適量熟芝麻適量調料食用油少許鹽適量紅燒醬油適量咸香口味燒工藝廿分鐘耗時普通難度醬香雞腿的做法步驟雞
醬香雞腿的做法

  1張圖片

“家常美味～色澤紅亮，醬香濃郁，雞肉酥香，湯汁鮮香，太美味下飯啦！”

食材明細

主料
  • 雞腿 適量
輔料
  • 姜絲 適量
  • 熟芝麻 適量
調料
  • 食用油 少許
  • 鹽 適量
  • 紅燒醬油 適量
  • 咸香 口味
  • 燒 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 普通 難度

醬香雞腿的做法步驟

  • 醬香雞腿的做法步驟：1
    1
    雞腿洗凈劃幾刀備用。
  • 醬香雞腿的做法步驟：2
    2
    姜絲備好。
  • 醬香雞腿的做法步驟：3
    3
    熱鍋入少許油，下雞腿煎至兩面金黃，姜絲放入煸香。
  • 醬香雞腿的做法步驟：4
    4
    參加適量黃酒去腥燜兩分鐘。
  • 醬香雞腿的做法步驟：5
    5
    參加適量熱水，紅燒醬油，鹽大火燒開轉中火燉煮廿分鐘（其間翻面一次使其入味）。
  • 醬香雞腿的做法步驟：6
    6
    湯汁快收干時，撒上少許熟芝麻增香。
  • 醬香雞腿的做法步驟：7
    7
    出鍋裝盤。
  • 醬香雞腿的做法步驟：8
    8
    廢品圖。
  • 醬香雞腿的做法步驟：9
    9
    廢品圖。

小訣竅

雞腿用中火煎至兩面金黃（雞皮的油脂煎出來）。
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