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“饅頭大家一定都不生疏，在北方是家家戶戶都常吃的一道主食，剛出鍋的饅頭熱火朝天暄軟異常，小麥的香氣誘人，越嚼越香，不用菜我都能直接吃一個，晾涼以后的饅頭整體都會變硬，是不適合涼著吃的，我家里偶然也會備著饅頭，由于涼饅頭經過簡單加工后就能變成另一種作風的美味主食，比擬常見的加工辦法是烤饅頭片，炸饅頭片，炸饅頭片我家喜歡包裹雞蛋液，跟直接炸出來完整是兩種效果，不脆，但很香，交融著雞蛋的香味兒，蘸白糖吃絕絕子！
我今天分享的饅頭再加工做法也屬于烤饅頭范疇，但在做法上略有不同，不切片，在饅頭外表劃出網狀格子再停止烘烤，這樣就能呈現出開花的效果，油的選擇也與以往不同，運用的是黃油，由于這款開花饅頭是甜味兒的，跟黃油的奶香味搭配最好吃，整體做法沒有技術含量，依照步驟就能勝利，用時短，能夠做主食，零食，也是快手早餐的好選擇，吃起來外表是酥酥脆脆的，奶香加甜香，特別好吃，外形看起來有點像芒果，特別受小朋友歡送，算得上是哄娃神器，專治不愛吃主食。”