化學和物理性危害特征值的劃分 美國食品微生物標準國家顧問委員會(NACMCF)系統完整地給出了食品的危害分析,其中包括已有的微生物危害分析計劃,以及有關化學和物理性食品危害分析。化學和物理性的危害特征值發展于1990年,最近由Cor ...
食品安全預警系統 預警系統是指應用預警理論和其他數據處理工具、預測模型等來完成特定預警功能的系統。 食品安全預警系統就是為T達到降低風險、減小損失和避免發生食品安全問題的目的,應用預警理論和方法,按照預警的一般流程運行,井針 ...
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