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大朗綠色蔬菜配送中心推薦 “輕奢”美食：生蠔的健康吃法

“輕奢”美食：生蠔的安康吃法

　　生蠔滋味鮮美，但假如不是生活在海邊，生蠔在老百姓眼中還算是“輕奢”美食。

　　生蠔又叫牡蠣、海蠣子，屬于貝類海產(chǎn)品，含有豐厚的蛋白質(zhì)，占比10.9%，脂肪含量低，占比1.5%，是名不虛傳的高蛋白低脂肪食物。生蠔還含有多種維生素和礦物質(zhì)。

　　蒸生蠔。蒸生蠔肥嫩爽滑，是比擬安康的吃法。將生蠔刷洗潔凈、撬開，留一半殼，蒸5分鐘即可，依據(jù)本人的口味用醬油、醋、芥末等調(diào)制蘸料，也能夠調(diào)制蒜蓉汁等調(diào)料事前撒在蠔肉上再蒸。

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