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大朗干貨配送中心推薦野菜的做法：涼拌野菜需先開水燙過(guò)

發(fā)布時(shí)間：2017-07-04 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

野菜的做法：涼拌野菜需先開水燙過(guò)

時(shí)間:2015-04-14 11:12 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)擊:次

野菜的做法：涼拌野菜需先開水燙過(guò)

專家提示，野菜雖好吃，但須認(rèn)真鑒別野菜，不要食用生疏野菜，其次要依據(jù)體質(zhì)吃野菜，以防引發(fā)腸胃病等。

營(yíng)養(yǎng)師表示，食用野菜最好選食民間多年食用證明無(wú)毒、安康的野菜，食用前一定要用清水充沛浸泡，徹底清洗。若要涼拌，必需先用開水燙后再食用。吃野菜后一旦呈現(xiàn)頭痛、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等病癥，應(yīng)立刻中止食用，及時(shí)到醫(yī)院診治。在此之前，能夠嘗試用手指或其他相似的東西觸及中毒者咽喉部，使其嘔吐，直至吐出清水為止。

此外，野菜好吃，但不要過(guò)量食用。多數(shù)野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會(huì)傷及脾胃，引發(fā)胃痛、惡心、嘔吐等細(xì)微中毒病癥。比方野生薺菜吃多了，就會(huì)招致脾胃虛弱、血淤氣滯。因而，不論是什么野菜，嘗嘗新穎就能夠了，不要長(zhǎng)期和大量食用。

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