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東坑干貨配送中心推薦早餐吃什么好？吃早餐有這些講究

發(fā)布時(shí)間：2017-04-29 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

早餐吃什么好？吃早餐有這些考究

時(shí)間:2015-06-11 16:02 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)擊:次

早餐的重要性已是眾所周知，早餐不只要量足，還要營(yíng)養(yǎng)豐厚，以補(bǔ)償人體一夜所耗費(fèi)的熱量，保證上午最繁重的學(xué)習(xí)和工作任務(wù)的能量供給。

早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒有經(jīng)過精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果的食物。這樣的食品釋放能量比擬緩慢，能夠延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。

其次，維持人體充分肉體和靈活反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，由于含蛋白質(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使人不易饑餓。普通可選擇雞蛋、醬牛肉、火腿、豆制品等食物。

還有早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不只僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，能夠中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以到達(dá)酸堿均衡的目的。

值得留意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，固然食用后飽腹感會(huì)比擬明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時(shí)間太長(zhǎng)，易使血液過久地積于消化系統(tǒng)，形成腦部血流量減少，可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺得無法集中肉體。另外，就餐時(shí)間也很重要，普通來說起床后活動(dòng)20-30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最適宜的。

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