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長安牛肉配送中心 推薦 教您巧用冰箱提高廚藝

發布時間：2017-02-23 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

教您巧用冰箱進步廚藝

時間:2016-05-10 11:29 來源:安康飲食網 作者:美食家 點擊:次

    冰箱除了保鮮、貯存的功用，還有一些更巧的成效。下面幫您引見引見。
 
    切出完好蛋黃  為什么本人在家切熟雞蛋蛋黃時就會碎掉，酒店廚師雞蛋切出來就劃一又漂亮呢？引見一個簡單的小辦法，把雞蛋放入冰箱冷藏1小時后再切，蛋黃就能切出平滑的樣子。
 
    讓豆類快速煮熟  平常在家煮豆類是不是很難煮透？在煮豆類時，假如先放入冰箱凍至結冰，等想煮豆湯的時分，就能夠拿出直接來加水煮了，這樣，豆子很快就熟。
 
    去掉栗子殼  板栗煮熟卻不易剝殼，這時只需將其放入冰箱內冷凍兩三個小時，板栗皮就很好剝，板栗肉很完好。
 
    淡化苦瓜味  把苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間，苦味就會變淡許多。
 
    去掉辛辣味  平常切洋蔥時，總是淚流不止。怎樣才干去除辛辣味呢？把洋蔥放入冰箱中冷凍，一兩個小時后再取出來切，就不會再淚流滿面。

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