高埗牛肉配送中心
推薦 今日養生湯:香菇蓮藕煲墨魚干湯
發布時間:2017-02-23 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
今日養生湯:香菇蓮藕煲墨魚干湯
時間:2016-05-15 17:00 來源:安康飲食網 作者:中醫師 點擊:次
![今日養生湯:香菇蓮藕煲墨魚干湯](/article/images/2017/01/201701062223468750078.jpg)
今日養生湯:香菇蓮藕煲墨魚干湯
每個人的體質不同,有沒有合適一家老小喝的湯?有!中醫師向大家引薦的這款湯水合適一家老小,以至連正在哺乳的女性也合適喝,也很合適如今的潮熱天氣,那就是香菇蓮藕煲墨魚干湯。
中醫師引見,該湯譜中的蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質,營養豐厚,油膩爽口。老人和孩子吃了能促進食欲,協助消化,假如家中有正在哺乳的女性,吃了以后還能促使乳汁分泌,有助于對寶寶的喂養。香菇是常見食用菌類,含有豐厚的纖維素和自然的生物反響調節劑,有助于進步身體的免疫力。而墨魚干性平,味甘、咸,有養血滋陰、補脾益腎的成效。再搭配上豬月展肉的滋補益養作用,使到本款湯滋味鮮美無比,一家大小亦可一同分享飲用。
【資料】新穎香菇150克,蓮藕500克,墨魚干150克,豬月展肉250克,生姜3片。
【制造】墨魚干隔夜浸泡;香菇和蓮藕清洗潔凈,香菇去蒂切小塊,蓮藕刮皮后切小塊;豬月展肉洗凈,飛水后切小方塊狀。一切資料放入瓦煲,參加清水2500ml左右(約10碗水重量),先武火煮沸,之后改文火慢熬2小時,進飲時下鹽即可。這是3-4人重量。
【成效】益氣健脾,養血催乳。