黃江食品配送中心推薦 中老年人晚餐不宜吃過多少吃有利長壽
發布時間:2017-02-07 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
中老年人晚餐不宜吃過多少吃有利短命
時間:2015-12-16 00:57 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
關于中老年朋友來說,晚餐不宜吃過多,少吃有利短命這是不爭的事實。
黃昏時分,人體變得內斂、安靜,需求集中精神修復組織器官。晚上要把體溫降下去,進入休息狀態。若晚餐吃得過飽,血糖和血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高,從而促進胰島素大量分泌,而人們在晚上普通活動又少,熱能耗費較低,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,逐步使人發胖;假如長期晚餐過飽,重復刺激胰島素大量分泌,常常就會形成胰島素b細胞擔負加重,進而衰竭,誘發糖尿病;晚餐攝入過多熱量可惹起血膽固醇增高,還會刺激肝臟制造低密和極低密度脂蛋白,把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來,成為誘發動脈硬化和冠心病的又一大緣由。
此外,高熱量、高脂肪的晚餐不只會增加胃腸擔負,而且還會使血壓猛然上升,加上人在睡覺時血流速度大大減慢,大量血脂就會堆積在血管壁上,一朝一夕惹起動脈硬化,使人得高血壓病。晚餐過飽使鼓脹的胃腸對四周器官形成壓榨,呈現胃脹和胃痛等病癥。
中老年人不象年輕人那樣有生機,只需求從飲食中取得較少的熱量(晚餐提供全天能量的25%)即可維持體重。針對普通人群,晚餐只吃七分飽,瘦削者只吃五分飽便可。同時晚上吃點油膩又容易消化的食物,最好是吃些讓身體減少產熱、減少興奮的食物,如胡蘿卜、雜糧粥、各種青菜、老面饅頭等,不要再吃零食。