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用腦過度少白頭吃養顏何首烏餅

　　資料：何首烏粉（或何首烏汁）10克，黃油100克，雞蛋1~2個，低筋粉130克，糖粉50克，芝麻10克。

　　做法：先將黃油軟化加糖粉用打蛋器攪勻，放一個雞蛋后再攪勻至呈現疏松奶油狀，把低筋粉和首烏粉參加混合攪拌平均，撒上芝麻，整形冷凍后半小時取出切片，烤箱調至180攝氏度，烤10~15分鐘即可。

　　成效：補腎黑發，填精益髓。普通人都適用，特別合適腦力勞動者，早生華發者，腰腿酸疼者。但泄瀉或發燒的病人，脾胃虛弱者禁用。

　　提示：食用普通選炮制過的首烏，生的首烏食用會招致腹瀉，另外，何首烏不可同蔥、蒜、豬肉、無鱗魚、鐵質容器一同煎煮，合適與其他補血類的食品如當歸、芝麻一同烹煮，增強成效。何首烏服用過量會對腸胃產生刺激作用，招致腹瀉、嘔吐、腸鳴、腹痛等，因而應控制用量。

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