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望牛墩食堂送菜推薦動物肝臟是補鐵能手預防缺鐵性貧血

動物肝臟是補鐵能手預防缺鐵性貧血

　　膂力缺乏、疲憊無力、免疫力低下、頭暈、面色蒼白、畏寒怕冷等，都是貧血的病癥。招致貧血的首要緣由是鐵缺乏。在日常飲食中保證鐵的攝入量充足，有利于預防缺鐵性貧血。

　　適量吃一些動物肝臟。如豬肝、雞肝、鴨肝等，它們富含血紅素鐵，吸收率高，合適缺鐵性貧血或有貧血傾向的人。

　　但是，攝入動物肝臟過多，可能會招致維生素a、膽固醇攝入過量，所以，量一定要控制好，每周吃1~2次，每次不要超越100g。另外，應優先選擇禽類的肝臟（如雞肝、鴨肝）。

　　適量吃一些紅肉。如豬肉、牛肉、羊肉等，含鐵量較高，合適補鐵。每天吃40~75克即可。

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