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發布時間：2017-03-08 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：健康飲食
阿膠糯米粥

　　一、阿膠糯米粥
 
　　食材：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。
 
　　做法：
 
　　1.先將阿膠搗碎，放入鍋內用火炒至黃色，再研成細末待用。
 
　　2.然后將糯米煮粥，待煮至九成熟時，參加阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食。
 
　　成效：養血上血，滋陰補虛，潤肺安胎，尤適于孕婦。
玫瑰豬蹄
 
　　二、玫瑰豬蹄
 
　　食材：玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生姜、紅糖、食鹽各適量。
 
　　做法：
 
　　1.先將豬蹄洗凈切成6-7塊，然后將諸味同入鍋。
 
　　2.加清水1000毫升，用小火煮2小時，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加紅糖調味收汁即可取食。
 
　　成效：理氣通經，活血化淤。
當歸烏骨雞
 
　　三、當歸烏骨雞
 
　　食材：枸杞60克，當歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。
 
　　做法：
 
　　1.先將枸杞、當歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內外。
 
　　2.把藥袋和生姜歸入雞腹內，置于容器中，上籠用武火蒸1小時，再改用文火蒸1小時，停火除去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可食用。
 
　　成效：滋補肝腎，養血調經。

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