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長安飯堂送菜推薦教您做預防感冒的2款藥膳

一、參芪牛肉湯

成效：加強體質，預防感冒

原料：牛肉0.5斤、白術5錢、紅棗10個、生姜5錢、黨參及生黃芪適量

制造：

1、將牛肉洗凈，入滾水中煮3分鐘撈起，切成小塊。生姜切片。

2、黃芪、黨參、白術洗凈后切片，放入紗布袋中。

3、湯鍋中加水約1500毫升，放入牛肉，煮沸后加進藥袋及姜片、紅棗，繼續煮30分鐘后，改用小火燉兩小時，至牛肉熟透，調味后即可食用。

二、蔥豉豆腐湯

成效：預防、治療風寒感冒

原料：豆腐2-4塊、淡豆豉4錢，蔥白1根。

制造：

1、將淡豆豉洗凈，蔥白洗凈、拍扁、切斷。

2、把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水適量，大火煮沸后，轉小火煮約半小時。

3、放入蔥白，待飄出蔥的香氣后，再調味即可飲用。

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