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南城蔬菜糧油配送推薦夜班的人健康問題

發布時間：2017-12-11 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：飲食資訊

　隨著生活條件的改善，安康成了人們最關注的問題。營養學家以為，營養合理首要的一條，就是攝入的總熱量必需滿足需求量。成年人每日根本熱量的需求量為2400千卡，則每日熱能供應需3600千卡。夜班女性除了早、午、晚餐外，還要吃一頓夜餐。應該怎樣吃才安康呢!
　　夜班作業工作多在人工照明或光亮度低的環境中從事消費、工作或生活，比方報社夜班編輯，印刷、紡織業的工作人員等。
　　有些夜班女性由于體內生物鐘(晝夜周期)的改動，不能順應新的時間節拍，會感到睡不香、渾身無力、肉體萎靡、吃東西沒胃口。因而，在飲食布置上需求動一番腦筋，改善飯菜質量，以保證夜班工作者吃飽吃好，滿足其能量的耗費。
　　多供應富含維生素 A 的食物
　　上夜班眼睛容易疲倦，而維生素A 參與調理視網膜感光物質--視紫質的合成，能進步人體對昏暗光線的順應能力。維生素A 大多存在于動物性食物中，特別是動物的肝臟中含量最多，其次是蛋黃、魚子、魚肝油、牛奶。植物性食物如胡蘿卜、韭菜、菠菜、南瓜、黃豆、紅薯、番茄等所含的胡蘿卜素被人體攝入后，在小腸黏膜和肝臟胡蘿卜素酶的作用下可轉變為維生素A 。此外，夜班工人關于維生素B1、維生素B2、維生素C 的需求量也較多，應適量補充。缺乏維生素B1，可惹起食欲不振、嘔吐、易疲倦、注意力不集中等，谷類、果皮和種子胚中含有豐厚的維生素B1 缺乏維生素C ，可使身體抵抗力降落，容易疲倦、耐心，呈現牙齒出血、體重減輕等病癥。要多吃新穎蔬菜、水果以補充維生素C 。
　　充足的熱量
　　營養學家以為，營養合理首要的一條，就是攝入的總熱量必需滿足需求量。成年人每日根本熱量的需求量為2400千卡，則每日熱能供應需3600千卡。夜班女性除了早、午、晚餐外，還要吃一頓夜餐，為了刺激和增進食欲，在主食品種方面要多換花樣。蔬菜烹調用油應以素油為主，因為葷油太膩會影響胃口。適量增加含優質蛋白質的瘦肉、魚蝦、蛋類及豆制品的供應。還可增加一些酸辣菜以刺激食欲和調劑胃口。
　　合理布置用餐時間
　　以夜班時間為晚上10點到次日清晨6點為例，早餐的時間可布置在6：30～7點，午餐的時間為11～12點，晚餐的時間為下午4～5點，夜餐的時間為子夜12～12：30 。有些工人因貪睡而放棄午餐是不合理的。
　　補充蛋白質
　　夜班女性勞動強度高，能量耗費大，應注意蛋白質的補充。動物蛋白最好能達到蛋自質供應總量的一半，因為動物蛋白質中含有多種人體所必需的氨基酸，這對保障夜班工人的身體安康和進步工人的工作效率都是很重要的。

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