睡前喝牛奶有益于人體對鈣的吸收應用。晚餐攝取的鈣,睡前大多數被人體吸收應用。睡后尤其是晚上零點以后血液中鈣的程度會慢慢降低,血鈣的降落,促進了副甲狀腺分泌亢進,激素作用于骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩定均衡。此種溶解作用是人體的自我調理功用,時間長了,會成為骨質疏松癥的緣由之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可遲緩地被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補充、維持均衡,無須再溶解骨中的鈣,避免了骨流失、骨質疏松癥,所以睡前喝牛奶最好。
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